Энергетическая ценность блюда: Шницель по-столичному (материал для курсовой)
Для учащихся Добавить комментарийЭнергетическая ценность блюда: Шницель по-столичному
Наименование продуктов (сырья 1 порция Калорийность 100 гр продукта (ккал) Общая калорийность 100гр (ккал)
Расход сырья в (гр)
Куриная грудка филе/(с/м) 98 113 110.74
Хлеб пшеничный 33 254 83.82
Яйцо куриное 20 157 31.4
Масло сливочное 10 661 66.1
Масса п/ф 148
Гарнир (сложный) 150
Картофель (фри) 200 192 384
Помидоры (свежие) 20 20 4
Огурцы (Свежие) 20 15 3
Горошек (зеленый) 10 55 5.5
688.56/68