Мясо по-французски


свинина,500.0 грамм
лук репчатый1000.0 грамм
сыр твердый500.0грамм
майонез300.0  грамм
грибы    Способ приготовления






Большую сковородку или противень смазать  жиром или растительным маслом.Мясо свинины разрезаем на порционные куски поперек волокон, толщиной не более 5 мм, и тщательно отбиваем . Отбитые пластики выкладываем ровным слоем на сковородку (противень), солим и перчим . Сверху выкладываем нарезанный ,пассерованный лук жареные грибы, так чтобы полностью закрыть мясо.Смазываем майонезом, посыпаем сыром и запекаем.
Пищевая ценность и химический состав "Мясо по-французски".


Пищевая ценность
Калорийность
264,6  кКал
Белки
10  гр
Жиры
23  гр
Углеводы
4,6  гр
Пищевые волокна
1,2  гр
Органические кислоты
0,2  гр
Вода
39,2  гр
Моно- и дисахариды
3,3  гр
Крахмал
0,04  гр
Зола
0,6  гр    Витамины
Витамин A
0,1  мг
Витамин PP
0,7  мг
Витамин A (РЭ)
100  мкг
Витамин B1 (тиамин)
0,1  мг
Витамин B2 (рибофлавин)
0,1  мг
Витамин B5 (пантотеновая)
0,1  мг
Витамин B6 (пиридоксин)
0,1  мг
Витамин B9 (фолиевая)
9  мкг
Витамин B12 (кобаламины)
0,3  мкг
Витамин C
4,8  мг
Витамин E (ТЭ)
4,9  мг
Витамин H (биотин)
0,4  мкг
Витамин PP (Ниациновый эквивалент)
2,36  мг
Холин
17,8  мг
Макроэлементы
Кальций
250,5  мг
Магний
24  мг
Натрий
287,3  мг
Калий
161,9  мг
Фосфор
190,3  мг
Хлор
20,5  мг
Сера
72,8  мг    Микроэлементы
Железо
1  мг
Цинк
1,707  мг
Йод
2,6  мкг
Медь
71,3  мкг
Марганец
0,124  мг
Хром
3,6  мкг
Фтор
27,3  мкг
Молибден
2,7  мкг
Бор
82,6  мкг
Кобальт
3,7  мкг
Алюминий
165,1  мкг
Никель
3,8  мкг
Олово
6,3  мкг
Рубидий
196,5  мкг
Энергетическая ценность Мясо по-французски составляет 264,6 кКал.
Анализ калорийности продукта


Калорийность Мясо по-французски
Калории
264,6 кКал
   из них от белков
40 кКал
   из них от жиров
206 кКал
   из них от углеводов
18 кКал    
Энергия (калорийность) пищи аккумулируется в пищевых веществах (белках, жирах и углеводах). Известно, что 1 г жиров даёт 9 ккал, 1 г углеводов - 4 ккал, а 1 г белков - 4 ккал. Диаграмма энергетического баланса показывает соотношение этих веществ в продукте исходя из их вклада в калорийность данного продукта. Для чего нужна эта информация? Многие популярные диеты основываются на этих знаниях. Например, министерство здравоохранения США рекомендует 60% калорий получать от углеводов и только 30% от жиров. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров. Какой бы способ вы ни выбрали, наша диаграмма покажет, как различные продукты питания соответствуют вашей цели.