1.Какую солянку готовят с картофелем?

1.домашняя

2.сборная мясная

2.Какой борщ подают с фрикадельками?

 1.сибирский

2.украинский

3.флотский

3.Форма нарезки капусты в борще флотском

1.шашки

2. соломка

3.брусочки

4.С какой крупой варят харчо?

1. рис

2.пшено

3.гречка

5. Когда при варке супов добавляют соль и специи?

1.за 5 минут до готовности

2.в начале варки

6.Норма отпуска 1 порции супа

1.500 гр

2.300 гр

3.100 гр

7.К какой группе супов относят окрошку?

1. заправочные

2. сладкие 3. Холодные