Технология приготовления:
Грибы предварительно обработать, отварить, охладить, нарезать соломкой, обжарить.
Морковь обработать, приготовить морковь по-корейски, используя приправу для морковки по-корейски.
Лук репчатый очистить, Нарезать полукольцами, замариновать( используя уксус,соль)
Кукурузу процедить.
Помидоры нарезать соломкой
Чернослив ошпарить кипятком, нарезать соломкой.
Подготовленные продукты укладывают в салатник слоями:
- грибы
- морковь по- корейски
- майонез
- лук
- кукуруза
- чернослив
- майонез
Сверху украшают свежими помидорами, делают сетку из майонеза. Украшают продуктами входящими в состав данного салата, заготовками из заварного полуфабриката.
Требования к качеству:
Овощи нарезают аккуратно, соответствующей формой нарезки, уложены в салатник слоями. Салат украшен свежими помидорами, зеленью и другими продуктами входящими в состав салата. Вкус, запах, цвет - должен соответствовать используемым продуктам.
