Технология приготовления:

 

Яблоко, очищенные киви, апельсин нарезать ломтиками

 

Шоколад растопить на водяной бане

 

В вазочку положить слой мороженного ,полить частью шоколада, затем разложить ломтики яблока, снова слой мороженного, полить частью шоколада, положить киви, слой мороженного, полить частью шоколада, покрыть ломтиками апельсина.

Сверху отсадить взбитые сливки.

Оформить шоколадом и карамелью

 

Требования к качеству: Фрукты нарезаны соответствующей формы, уложены аккуратно. Вкус, запах соответствуют входящим в десерт фруктам.

Десерт уложен в вазочку, которая выставлена на квадратной, белой тарелки. Тарелка украшена карамелью и шоколадом.